步骤1/4取玉米粒,洗净,把胡萝卜洗净切成丁,把鸡蛋搅成蛋液,放一点盐
步骤2/4锅烧热,放入一点猪油和植物油,植物油比猪油多一点,放姜末炒香
步骤3/4放入胡萝卜丁,加入蚝油炒匀,放入玉米粒翻炒加一点白糖
放入蛋液,摊平成薄饼,待熟后撒上黑胡椒等一分钟左右,出锅即可。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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