步骤1/4准备好茄子,洗净,切滚刀。
步骤2/4锅里放入油,油可多点(梅干菜吸油),待油热,放入姜,蒜。切好的茄子,翻炒
步骤3/4炒至茄子7.8成熟,放入盐,梅干菜继续翻炒。至梅干菜软化,放入鸡精。装盘盛出
完成
又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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