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烧茄子是一道汉族名菜,我这道是属浙菜系,鲜香回甜,酱香浓郁。我这道虽然没有面酱,正巧家里没有,但我用了红烧酱油,依然具有酱香味道。很下饭呀!

解译食坊
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

长条茄子 2个、 香菜 5克、 蒜末 20克、 10克、 麻辣油 20毫升、 白胡椒粉 30克、 酱油 20毫升、 蚝油 10毫升、 5克、 白糖 50克、 鸡精 10克、 5克、 料酒 20毫升

素烧茄子的做法步骤

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