一小包肉丝,解冻,加少许盐,淀粉,拌匀,待用。
青椒切丝,茭白切片(切丝最好,我偷懒了,切成片)。
锅烧热。
加少许油。
油微烟时,转小火,放入肉丝快速翻炒直肉丝变白色。
盛出肉丝。
不用另加油,放入青椒,翻炒几下。
放入茭白,转大火,一起翻炒。
炒至茭白变软,放入肉丝,加入适量盐调味,并继续翻炒,加少量水,盖盖焖半分钟。
关火,起锅,装盘,开饭!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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