油煎豆腐烧肉

步骤1/9

葱切好备用

步骤2/9

这是事先烧好八成熟的肉，备用（在这个里面已经将麻辣鲜、豆瓣红油、盐、糖、黄酒投入进去了，如果再烧一会，将汤汁收干一点，就是一个成品菜了）

步骤3/9

豆腐，切块备用

步骤4/9

干锅小火将锅预热，倒入食用油，可以不等有烧热，将豆腐块一块一块地摆放在锅里，中小火，煎制。

步骤5/9

当用筷子轻轻推动豆腐时，豆腐松动，就开始翻个

步骤6/9

豆腐全部翻个，再煎

步骤7/9

再用筷子推动时，豆腐松动时，向锅内倒入已烧八成熟的肉， 加盖，焖，二十分钟

步骤8/9

好了，关火，撒味精和葱花，翻炒几下，准备装盘

步骤9/9

装盘，撒上枸杞，上桌