葱香千层肉饼

步骤1/11

先将面粉加入温水揉成面团（用温水揉面后做出的饼比较酥脆）。静置30分钟。

步骤2/11

调肉馅。将五花肉剁成末。加入葱末、淀粉、蒜末、姜末、生抽一勺、老抽半勺、2-3克盐、一勺麻油、五香粉、肉桂粉、孜然粉适量。

步骤3/11

一个面团可以分成两份，做两个饼。碾成如图圆形。

步骤4/11

将肉馅铺到面皮上。在左右的上下各切一刀。一共切四刀。

步骤5/11

现将上面两边翻折到中间

步骤6/11

然后将上面的翻折到中间

步骤7/11

再将中间的左右翻折起来，再翻到下面。

步骤8/11

最后形成如图的方形面团。

步骤9/11

将包裹肉馅的面团碾成片状。

步骤10/11

锅内倒适量油，放入锅内煎。

步骤11/11

两面都煎成金黄色即可出锅。