从家里拿的腊肠还剩几根,冰箱还剩一根苦瓜,就炒来当晚餐了。
苦瓜洗净切片,焯水两分钟去除苦味(当然营养会少点了,但太苦就吃不下了),捞起来晾在一边。
腊肠是从冷冻层拿出来的,在微波炉解冻档叮一分半钟,拿出来切成片,待用。
煸炒蒜和辣椒,食材分两批炒,一批苦瓜,一批腊肠,先腊肠吧,然后再汇锅。
两样汇锅后炒两分钟,然后倒入适量蚝油,再炒半分钟,出锅。
苦瓜焯水两分钟吧,没那么苦。
腊肠炒芥兰的做法 材料:芥兰(722克)、广式腊肠(114克)、姜(3片) 调料
依照个人的口味分别放入盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒、糖等作料,搅拌均匀,
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