蒜泥西兰花

步骤1/9

西兰花洗干净撕成细条，菜梗处去老皮再切条

步骤2/9

少许五花肉切片

步骤3/9

大蒜子切成末

步骤4/9

锅内倒入适量水，加少量盐和菜油，烧开后先倒入菜梗焯一会再倒入菜花稍微焯一两分钟

步骤5/9

焯好的西兰花倒入冷水中浸泡凉后捞出沥干水分

步骤6/9

把五花肉放入锅中熬出油

步骤7/9

倒入蒜末

步骤8/9

倒入西兰花

步骤9/9

加入适量食盐翻炒均匀，炒熟出锅