家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

南瓜丝饼

以前都是麻麻做的，从小就爱吃，这次自己也来试一回，加了胡萝卜，更美味颜色也更美呢，成功??

Smiling小璐
11686人浏览 / 821人收藏

难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

南瓜丝饼热量：980 千卡

脂肪：1.8克
蛋白质：14.9克
碳水化合物：100.4克

查看详细信息

食材主料/辅料

小麦粉 250克、嫩南瓜适量、胡萝卜适量、盐适量、水适量

南瓜丝饼的做法步骤

步骤1/11

南瓜和胡萝卜擦丝，放盐研制
步骤2/11

抓匀，放置一会
步骤3/11

加一点粉
步骤4/11

加水搅匀
步骤5/11

再加粉
步骤6/11

再加水搅匀
步骤7/11

一定要一次次加哦，这样可以搅得更均匀，最后加盐调味，我怕不够咸，加了好几次，事实证明我是对的，嘿嘿，如果最终还是不够咸，你可以蘸酱吃哦～
步骤8/11

平底不粘锅刷油，小火加热
步骤9/11

舀一勺到锅里，油温不能太高，否则这个时候会一下子结底摊不开的
步骤10/11

将面糊慢慢地铺开，尽量薄一点，如果有哪里破了可以补，哈哈～然后摇动锅子饼可以整个动起来的话就可以翻面了，两面都要变成金黄色哦～
步骤11/11

最后美美地出锅

小窍门

1.腌制南瓜丝和胡萝卜丝时会出水，我是为了节省时间，前一天晚上加了一部分粉，第二天早上再加一点面粉进去，总之不要太稀哦～如果要是当场要煎的，那就搅拌好马上煎不要等出水了～2.煎的时候尽量铺得薄一点，如果厚的话不容易熟，要是真的厚了，那就得多煎一会，而且要在周边再加一点油防止焦掉

菜谱分类 >>

南瓜丝饼的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有