福建炒饭

步骤1/12

准备好食材，依次为白花菜和芥菜梗、香菇粒、火鸡腿粒、瑶柱干、南极磷虾炒鸡蛋

步骤2/12

火鸡腿买的是片儿，稍解冻就可轻松切成粒，用生抽和少许盐腌一下。

步骤3/12

南极磷虾炒鸡蛋是吃剩的，正好用来炒饭

步骤4/12

芥菜和白花菜梗炒在菜里也不爱吃，但做炒饭正需要质地稍硬的蔬菜。切成粒。

步骤5/12

瑶柱干稍泡发就可切成丁。

步骤6/12

香菇泡发后切成小丁。

步骤7/12

起油锅，先爆一下香菇丁。

步骤8/12

加入火鸡腿丁翻炒。

步骤9/12

倒入瑶柱、炒蛋和芥菜。

步骤10/12

用生抽、糖调味，加少许水煮沸。用生粉埋芡，加麻油亮芡，兜匀。

步骤11/12

最后是这两大材料

步骤12/12

米饭用油炒至干身，炒好的菜淋在饭上即可。