材料:茄子。
茄子洗净切条状下油锅煸炒。
煸炒好的茄子在盘在中摆好。
上锅蒸。
蒸好的茄子撕成小条状,期间调汁:2勺醋、2勺生抽、一勺糖,一点盐。
起油锅煸香大蒜。
下入调好的汁,烧热。
趁热浇在茄子上,拌匀即可。
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