猪蹄斩块,泡水清洗。
黄豆提前泡好,如果来不及可以煮一下。
把葱切段、姜切片。备用。
把猪蹄放冷水,里面放姜片、葱段、适量花雕酒,清出血水和杂物!捞出备用
锅中放油,下姜片爆香放。
放猪蹄炒一下!
放入料酒,炒一下放生抽、冰糖,下黄豆放葱段加足够的水。大火烧开转着火慢炖。
待熟透时加少量老抽,收汁即可。
切点香葱,撒上即可。。
吃葱不宜喝蜂蜜蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
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