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巧克力裸蛋糕

现在比较流行的裸蛋糕

章鱼73
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

巧克力裸蛋糕热量：2699 千卡

脂肪：232.91克
蛋白质：60.3克
碳水化合物：357.32克

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食材主料/辅料

蛋黄 4个、细砂糖 25克、牛奶或水 80克、玉米油 60克、盐 2克、蛋白 4个、细砂糖（分三次加入蛋白中） 50克、柠檬汁 2~3滴、淡奶油 250毫升、细砂糖 25克、低筋面粉 80克、可可粉 20克

巧克力裸蛋糕的做法步骤

步骤1/5

制作戚风蛋糕步骤省略掉了把蛋糕坯分成3等份每层用裱花袋挤满奶油
步骤2/5

撒上事先准备好的水果
步骤3/5

第三层、第二层和第一层一样的操作
步骤4/5

装饰自己喜欢的水果和插牌
步骤5/5

晒上一层糖霜装饰就完成了放冰箱冷藏后口号更佳

小窍门

先打发奶油放入冰箱后面做裱花不容易化

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