川式懒人拌饭

步骤1/7

烧水，煮饭。同时进行配料加工。

步骤2/7

胡萝卜可用旁边的工具刨成丝，平菇手撕成丝，然后菠菜，分量形态可根据个人喜好搭配。

步骤3/7

水烧开后把配料放进去煮熟，先放胡萝卜和平菇，然后再次烧开之后放菠菜，这样菠菜不容易煮死。煮的同时准备调料。

步骤4/7

准备调料，如图所示。

步骤5/7

锅内放少许油，把所有调料倒入平底锅中炒一下。

步骤6/7

菜煮好之后把水倒掉，把配料和调料都倒入煮好的饭里面，加少许盐。

步骤7/7

煎个蛋放在所有材料之上，不要煎太老，有点溏心很合适，开拌。