网上买紫薯粉什么的……真是懒得可以了~全程使用微波炉,该量大概可以做14个。
饼皮所有材料混合均匀,放入微波炉分三次转,每次转一分钟后拿出来搅拌一下。
转熟了放凉后捏起来就是这样子。
饼皮面团加入一点紫薯粉(份量外)。
将饼皮和紫薯粉稍加混合,大理石图案也不错,搓成一个个20g的圆子。
做馅:紫薯粉里倒入糖粉,淡奶油。
搅拌均匀后放入微波炉转1分钟后拿出来搅拌一下再转半分钟。
取出后用勺子画圈搅拌,面团会渐渐成型,不会粘在碗边上。
搓成每个25g的小圆子备用,馅就做好了……真是好方便啊。
包月饼:取一个饼皮压扁,放上馅。
慢慢将饼皮推上去。
收完口压入模具中。
做好了的月饼放冰箱里冷藏一夜更好吃~
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