白灼菜心

新鲜菜心洗净，除去发黄和老叶子

准备好姜丝和蒜末

开水下锅，加入少量盐和食用油，烫1分半钟左右即可出锅。

菜心摆好盘，撒上蒜末和姜丝，均匀淋上适量生抽，一小勺香油，最后淋上热好的少量食用油即可。