常吃炒饭,因为做起来简便。一个人在家,最适合的莫过于简单快手的炒饭了吧?好想吃酱油炒饭,幸好家里有猪油,偶尔为之吧。
鲜香菇,米饭,葱花,猪油准备好。
热锅化猪油,爆香葱花,翻炒香菇。把香菇水分炒干。猪油可以换成植物油,但是味道没那么香。酱油炒饭的精髓就在这猪油上~偶尔吃一顿,没大碍,嘻嘻~
加入米饭翻炒,放生抽,少许老抽上色。因为酱油够咸,所以不放盐了。(米饭我没来得及放冰箱冷冻,所以有点坨,不是一粒粒的。)
出锅撒上葱花,趁热吃哦~!
剩米饭炒之前放冰箱冷冻室里冻十五分钟,拿出来再炒就会一粒粒的很松散哦~
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