我闺蜜是四川的,熏肉是他家的特产,我又比较喜欢吃,所以就让她带了好多过来,这下可以好好吃了。
步骤1/5把熏肉先用水冲洗一下,切片,用温水泡10分钟备用,因为腌制肉比较咸,泡一下口感会好点。10分钟后捞出,溺干水分
步骤2/5青椒洗净,切丝备用。
步骤3/5现在准备姜片,干辣椒,大蒜。切好备用。
步骤4/5锅里放油,大火,烧6分熟倒入辣椒姜片,大蒜爆香,放入青椒,一分钟后倒入捞出的熏肉。
放入盐,料酒,炒至三到五分钟后装盘。
熏肉一定要用温水泡一下,不然会很咸
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有