步骤1/61,将刺老芽下入开水中焯2分钟,捞出过冷水,待刺老芽凉透
步骤2/6将刺老芽捞出切碎,盛入盘中
步骤3/6将3枚鸡蛋搅碎,把切好的刺老芽放入鸡蛋中
加入适量食用盐,搅拌均匀
步骤5/6油锅来火,待油热时放入适量花椒,放入打好的蛋液,进行翻炒
待鸡蛋熟透,出锅,装盘
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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