西红柿炒鸡蛋

步骤1/14

洗净食材。

步骤2/14

西红柿划上十字，放入开水锅内氽烫一下，剥去表皮。

步骤3/14

西红柿切厚片，木耳撕小片，鸡蛋打散，姜切米，葱切葱花。

步骤4/14

我家喜欢吃鲜嫩一点的鸡蛋，所以我加入了少许生粉水搅匀。

步骤5/14

锅烧热，放油，爆香葱姜末。

步骤6/14

倒入蛋液。

步骤7/14

摊成蛋饼后再划成大块，盛出备用。

步骤8/14

锅内留底油，把木耳放入炒一会，断生后盛出。

步骤9/14

继续放少许油，姜葱炝锅后，下西红柿翻炒。

步骤10/14

炒的略出汁水后，加入少量开水。

步骤11/14

同时把事先炒好的鸡蛋与木耳放入，加入盐，糖，蚝油调味。

步骤12/14

锅内汤汁收的差不多时，加入葱花，即可出锅。

步骤13/14

成品图

步骤14/14

图...