奶香吐司

步骤1/12

将牛奶 鸡蛋 糖 盐放入面包桶内搅拌均匀。

步骤2/12

再加入高筋面粉和酵母，启动揉面程序。

步骤3/12

揉面中途加入黄油。

步骤4/12

揉好的面团从面包机里拿出，手工揉面至扩张阶段。

步骤5/12

再将揉好的面团，放回面包桶中进行发酵至2倍大。

步骤6/12

揉出面团内的空气，把面团分成6份，揉圆并放在室温下醒发15分钟

步骤7/12

取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片。

步骤8/12

两边对叠。

步骤9/12

再擀开。 擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。

步骤10/12

把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。

步骤11/12

进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候。 表面刷蛋液。

步骤12/12

送入预热好180度的烤箱，烤45分钟左右。趁热脱模，把土司放在冷却架上。