拌凉粉

步骤1/6

主料：海草凉粉500克。配料：黄瓜一根，胡萝卜半根，青红椒稍许，芥菜咸菜一片，香菜半颗、虾皮稍许。调料：香醋、生抽、芝麻油、盐、鸡精适量。

步骤2/6

黄瓜擦细丝、胡萝卜、青、红椒、咸菜切粒、香菜切沫、虾皮切断即可。

步骤3/6

蒜捣成泥加除黄瓜丝以外的所有配料、调料制成碗汁。

步骤4/6

（自制）海草凉粉切成丁。

步骤5/6

凉粉碗加上黄瓜丝。

步骤6/6

浇上碗汁，调拌均匀，上桌。