以前是用肉片烧的,但是吃客表示腊肠更好吃,于是这道菜就诞生啦~
青椒切小块备用
腊肠斜切片备用
木耳用热水泡发好
坐油锅,加入腊肠青椒翻炒至略微变色
加入木耳一起炒
加少量水,盖锅盖焖一会,放入盐、糖适量
最后待水收干出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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