椰蓉面包

步骤1/14

准备材料

步骤2/14

酵母一定要先在温水里化开，才能揉面，用本次所需的一半量的水，等揉面时候再加入另外一半水

步骤3/14

倒入除了黄油以外的配料，开始揉面

步骤4/14

揉好了再加入黄油继续揉，这是揉好的成品

步骤5/14

放入烤箱发酵，发一个小时，到2.5倍大

步骤6/14

发好的面团

步骤7/14

我做的是双倍的量，所以分成十份，我的配方是五个的量，这个大家要注意哦

步骤8/14

将椰蓉，糖粉，70g全蛋液，20g全脂奶粉搅拌均匀，分成十份，我这个也是用的双倍的量，配方里面的是五个的量哦，大家要注意

步骤9/14

分好的面团再发15分钟，擀成长条形状，一个对一个加入椰蓉

步骤10/14

两边捏起来，把收口朝下放

步骤11/14

中间切一刀，像麻花一样卷起来，放在纸托里面

步骤12/14

放入烤箱发酵档，二次发酵，大概四十分钟，对了，大家在用烤箱发酵档的时候，记得烤箱里一定要放一盆谁增加湿度，不然发酵很难成功

步骤13/14

表面刷一层蛋液，可以放入180度预热好的烤箱，烤15分钟

步骤14/14

出炉