家常葱油饼

步骤1/26

准备好配料：面粉（家常饺子粉即可），色拉油、葱花、盐。

步骤2/26

把面粉的三分之一用开水烫一下，晾着。

步骤3/26

把其余的面粉加凉水拌匀，然后和烫好的面揉和到一起，揉成光滑的面团。

步骤4/26

揉好的面团装到塑料袋里饧着。

步骤5/26

案板上撒上干面粉，把饧好的面团放在案板上揉匀、揉光滑。

步骤6/26

把面团等分成八小块（可以任意分）。

步骤7/26

取一小块面团，擀成薄片，然后先倒上色拉油，用刷子把油刷匀，均匀的撒上盐，最后撒上葱末。

步骤8/26

从面片的一边开始往中间卷。

步骤9/26

卷到中间，也就是整张饼的二分之一处。

步骤10/26

把面片的二分之一卷到中间，另一半的二分之一也卷到中间。

步骤11/26

两边全部卷完的样子。

步骤12/26

把右边的端口捏住，以免油流出来。

步骤13/26

把左边的端口也捏住，以免油流出来。

步骤14/26

从一端开始横向卷起来。

步骤15/26

卷到尽头，像蜗牛吧。

步骤16/26

把蜗牛放平，也就是左侧或右侧当底部，把一头的收口压倒最下面

步骤17/26

把蜗牛用手按扁，用擀面杖擀成圆饼

步骤18/26

这是做好的饼胚。

步骤19/26

开始烙饼：大火把锅烧热后，改成小火，锅底放油，把饼胚放到锅里。

步骤20/26

饼的一面稍微金黄时，翻过了烙另一面。

步骤21/26

等待第二面也烙上金黄色时，重复烙另一面。

步骤22/26

直到两面都烙的差不多时，把火调到微火，盖上锅盖，让饼充分的熟透。

步骤23/26

烙好的饼，色泽金黄、外表香脆。

步骤24/26

看看饼的内部，层层分离。

步骤25/26

这是五谷排毒、减肥米糊，配饼吃，即可滋润肠胃、又可解饼的油腻。

步骤26/26五谷米糊原料：
1、薏仁：0.3杯
2、麦片：0.3杯
3、红豆：0.3杯
4、黑糯米：0.1杯
5、糙米：1杯
6、白米：0.8杯
把以上几种米混合后，取三小杯（米糊机自带的），把米洗干净后，用清水泡上（至少三小时）放米糊机里加工成米糊，泡米的水一起倒入米糊机里。