凉拌鸡丝

步骤1/9

准备材料

步骤2/9

鸡肉放水里加几片生姜煮至能轻松叉进筷子，然后关火闷十分钟

步骤3/9

鸡肉稍冷放保鲜袋用擀面杖敲打下

步骤4/9

这样就很容易撕鸡丝了（今天买的新鲜的鸡胸肉比较小，所以撕得就很短）

步骤5/9

香菜、大蒜切碎

步骤6/9

加入鸡丝，再加入味极鲜酱油，淋上芝麻油，加两勺酱大师或牛肉酱拌匀

步骤7/9

加一些白芝麻

步骤8/9

拌拌匀即可！

步骤9/9

上桌