巧做爆炒鸡胗

步骤1/7

准备所需材料，鸡胗清洗干净，切成薄片，糖蒜切片，青红椒切圈，姜蒜切碎

步骤2/7

水开后，放入鸡胗焯一下，把血水焯出来，捞出

步骤3/7

锅内热油，倒入鸡胗大火煸炒捞出

步骤4/7

锅内重新倒油烧热，放入姜蒜、青红椒圈爆香

步骤5/7

放入豆豉辣酱翻炒一下，倒入鸡胗、料酒炒出香味

步骤6/7

放入盐、糖、鸡精调味，最后放入糖蒜片和醋就可以出锅了

步骤7/7

不错的下酒菜哈!