酵母版蔓越莓司康

步骤1/12

蔓越莓干用清水浸泡片刻，滤去清水，用厨房纸巾吸干表面水分。

步骤2/12

高筋面粉和盐混合，黄油切小块倒入面粉里。

步骤3/12

用手捏搓，使黄油和面粉混合，一直搓到成粗玉米粉状态。

步骤4/12

牛奶、酵母、糖、蛋液混合均匀。

步骤5/12

倒入搓好的面粉里。

步骤6/12

用手揉成光滑的面团。

步骤7/12

将面团压扁，撒上一半蔓越莓，对折起来，再揉成圆形。

步骤8/12

再次将面团压扁，撒上剩余的蔓越莓，对折，揉成圆形。

步骤9/12

把做好的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。

步骤10/12

取出冷藏完的面团，压扁，切成8块。烤箱185度预热。

步骤11/12

摆入烤盘，在表面刷全蛋液。

步骤12/12

放入烤箱中层，上下火，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。