香椿炒蛋

先把香椿嫩的部份切成碎米备用，在碗里把蛋打的起泡，加入老酒和盐放入香椿碎米搅拌均匀，锅放油加热倒入香椿蛋，不要去拌它，让它成饼形，直接用锅翻两翻，起锅装盘就好了。