紫薯酥新手成功要点个人失败到成功记录

这个就是第三次做的成功起酥的紫薯酥 没有色粉就没用 其实自己做了抹茶粉 就是打碎绿茶 但是料理机根本打不成粉 就手机了料理机壁上的一点儿 太少了 看不出颜色
但是烤的淡黄色还挺好看的 纯白色应该没这个好看
不用猪油也可以起酥的 但是豆油会有一点儿味道 我猜黄油的应该比较好吃 自己做的猪油也不麻烦

最后给大家报个价钱吧 猪板油 做猪油的原料大约7块钱一斤 要问卖肉的人 这种东西不摆出来的～
紫薯大约四块钱一斤
面粉大约两块钱一斤
熊猫炼奶十块钱一盒
剩下的蒸熟的紫薯可以晒干 打成粉 下次做加在油酥里面用～好看一些
不建议烤箱烤 据说要很久 而且容易糊
太阳晒吧 我的也在晒着呢～切成片晒 祈祷别连着几天没太阳……