冻芝士蛋糕主要是奶油奶酪做成的蛋糕。
全部材料备齐
黄油隔水加热溶化
奥利奥饼干去掉夹心
饼干套上两个保鲜袋用红酒瓶碾压
饼干粹完成
黄油溶化后将饼干粹加入到黄油里面搅拌均匀,接着将保鲜膜套在心形模具里,再将饼干粹压入心形模具、压实放入冰箱冷藏备用
泡软吉利丁片加入隔水加热的牛奶中搅拌均匀,同时也隔水溶化奶油奶酪,然后再把奶浆和奶油奶酪一起混合搅拌均匀
接着取一个大盆倒入淡奶油加糖粉打发,再将打发的奶油倒入奶油奶酪的混合浆里,用刮刀拌匀均匀
取出冰箱冷藏的心形模具将奶油奶酪奶油等浆糊倒入心形模具里,震动几下挤出气泡使其平整后再放入冰箱冷藏2小时以上
心形模具侧面用吹风机吹一下以便脱模,脱模后装盘
没有什么水果就加一片猕猴桃,一点绿,呵呵
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