芹菜叶菜团子

酵母若干放到水里化开，玉米面和白面五五开，揉成光滑面团，静置发到2倍大。

土豆切小丁，芹菜叶剁碎，拌在一起，先用盐涩5分钟，再加香油、花椒、姜面儿、生抽拌匀。

发好的面，揉匀，手拽剂子，可以保证一样大小，在手上揉成圆，再压扁，捏成片，玉米面比较黏，这样比擀皮子要好很多，要不容易沾在面板上。

包馅儿，在笼屉上摸油后，蒸20分。