步骤1/7将消化饼干碾碎,黄油隔水融化,吉利丁片用冷开水泡软,草莓80g切丁
步骤2/7饼干碎和黄油拌匀后倒入6寸模具中压紧实,放入冰箱冷藏
步骤3/7草莓80g用搅拌机打碎
步骤4/7水浴加热奶油奶酪,放入泡软的吉利丁片搅拌至无颗粒状态
步骤5/7将淡奶油和糖混合打发至六七成,奶油奶酪和草莓糊加入淡奶油中,搅拌均匀后加入草莓丁,继续搅拌均匀
步骤6/7取适量草莓切半放置于模具周围,倒入芝士糊,轻震两下后放入冰箱冷藏4小时左右
步骤7/7将芝士蛋糕脱模,在表面放置少许草莓,挤上少许巧克力酱装饰即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有