炒蛤蜊

步骤1/6先把葱和蒜切好备用

步骤2/6把蛤蜊提前吐好沙子，洗干净备用。

步骤3/6把锅烧热，放油，待油七成热的时候放葱和蒜爆香。

步骤4/6爆锅以后，放入青辣椒，炒香，

步骤5/6炒香后放入蛤蜊进行翻炒，

蛤蜊刚张口，把锅盖盖上，直到蛤蜊全部张口。然后放入豆瓣酱进行翻炒，在放少量的盐，切记别放多了！！翻炒均匀，出锅即可！