我的材料
吉利片泡冷水
草莓洗好,我的草莓很好吧
消化饼干用料理机打碎
黄油隔水化开,倒入消化饼干碎末中,拌匀,然后压实,我用的是4寸的派模具,因为派模具底是平的,好压实,边缘够不到的地方用小勺压实,然后放冰箱冷冻室
奶油奶酪隔水搅拌顺滑
吉利片从水中拿出来,隔水加热化成液态
奶酪和吉利片液混合,搅匀,这时候用电动打蛋器比较好
淡奶油中加入适量的炼乳增加风味,
把糖加进去
用电动打蛋器打至刚刚有纹路
把草莓切碎,与奶酪拌在一起
再把混合好的加入到淡奶油中,拌好芝士液
把模具从冰箱里拿出来,在边缘贴上草莓片
把混合好的芝士液倒入模具中,放在冰箱里过夜
我用的是六寸的活底蛋糕模
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