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蒜蓉西兰花

以前家里种的都是白菜花，后来看到有卖西兰花的，就好奇白的和绿的味道有啥区别，结果一吃就再也不吃白的了（其实味道差不远，只是感觉绿色的好看而已）

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难度简单

口味其它口味

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蒜蓉西兰花热量：197 千卡

脂肪：0.7克
蛋白质：3.6克
碳水化合物：10.83克

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食材主料/辅料

西兰花 500克、蒜蓉 2个、向天椒 1个

蒜蓉西兰花的做法步骤

步骤1/8

西兰花一棵，一斤左右
步骤2/8

小心切开花瓣，菜头去掉老的部分，剩下的切片
步骤3/8

锅里水不用烧开，八成热就行，下西兰花不盖盖焯两分钟捞起，冷水冲洗干净，沥干水待用
步骤4/8

蒜蓉和向天椒洗净剁碎备用
步骤5/8

适量油下锅烧至八成热下蒜蓉和辣椒爆炒至蒜蓉金黄
步骤6/8

西兰花下锅略炒
步骤7/8

加盐和少量蚝油，西兰花焯过水，不用炒太久
步骤8/8

出锅。西兰花焯过水，熟的快，卖相也好看；蚝油不用太多，入味即可，少量盐，西兰花的原味保持的完整的

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