韭菜包子

步骤1/8

和一块面，看人数，我大概用了0.7/0.8kg的样子。少许发酵粉。按发酵粉包装上的配比。稍微软点。

步骤2/8

放到暖和的地方，发到原面块的一倍多。

步骤3/8

准备馅儿。韭菜切小节。炒鸡蛋碎。粉条碎。放入生姜末。盐。少许花椒粉。生抽点点。熟菜籽油。

步骤4/8

擀皮，包包子。

步骤5/8

上蒸笼。蒸大概12分钟。

步骤6/8

我先做了一个煎包尝尝馅儿的咸淡。

步骤7/8

煎包熟了，馅儿正好，特别好吃。

步骤8/8

12分钟后，完事儿。