梅干韭菜包子

步骤1/5

和面等发。梅干菜、粉条泡开备用。

步骤2/5

五花肉切丁放老抽，生抽，蚝油，豆瓣酱腌制。

步骤3/5

韭菜切丁，放花生油、香油。加猪肉馅、梅干菜、粉条拌匀。

步骤4/5

高粱面皮韧劲不够，包的时候要用心。

步骤5/5

上锅大火蒸20分钟，出笼。