蒜蓉粉丝蒸扇贝

步骤1/7

扇贝冲洗干净，材料准备齐全

步骤2/7

胡萝卜切成厚片，中间挖洞备用，粉丝用蒸鱼豉油稍微拌下入味，码好在扇贝壳上。胡萝卜提前用适量的盐、白胡椒粉腌制入味。

步骤3/7

鹌鹑蛋滤出蛋黄，放在胡萝卜上，水开上锅蒸4分钟

步骤4/7

起油锅，放姜蒜爆香，加入蒸鱼豉油，做成酱料！素扇贝出锅，淋上酱料，成品～

步骤5/7

扇贝肉用料酒、白胡椒粉、盐，腌制10分钟后，备用

步骤6/7

同样方法，粉丝+扇贝，开水入锅蒸5分钟，出锅，成品～

步骤7/7

扇贝的膏，很红哦……