步骤1/4土豆,胡萝卜切丁备用,将鸡肉冷水放入烫熟,撇去血渍
步骤2/4将土豆油中炒至半熟,两面微黄
放油放入蒜姜干辣椒爆香,再放入烫好的鸡块,快速爆炒,再加入料酒,生抽,老抽,八角,胡萝卜,土豆,小火慢炖30分钟
收汁即可
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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