芝士肉酱意粉

步骤1/16

煮番茄，在锅中加水没过整颗番茄，方便去皮

步骤2/16

把胡萝卜，洋葱，姜，蒜头切丁

步骤3/16

切完，番茄的皮应该裂开了，就装起

步骤4/16

番茄泡冷水过后，去皮

步骤5/16

用勺子把番茄压碎，因为番茄煮过会比较软

步骤6/16

把里面的白色的硬硬的芯去掉，避免影响口感

步骤7/16

做肉酱前可以开始煮意大利面。做肉酱：下油，把蔬菜丁放到锅里煸炒

步骤8/16

洋葱开始透明就加肉碎

步骤9/16

肉都熟了可以加番茄碎

步骤10/16

可以按个人爱好加茄酱

步骤11/16

调味，加盐，糖，醋，牛至，糖和盐的比例是一比一，顺德人做菜都会加盐加糖，一定不会难吃，醋半汤匙，牛至两茶匙

步骤12/16

意大利面熟了就装起，因为没有长条的意大利面，用螺丝面代替

步骤13/16

先放意大利面

步骤14/16

再加肉酱

步骤15/16

再加芝士，按个人爱好加分量，有的人用一条一片的芝士都OK

步骤16/16

放微波炉叮五分钟就可以吃啦