一次就成功
准备好材料就可以开始啦
用手把消化饼捏碎(要尽可能的碎噢),然后把黄油融化成液态,把黄油倒入饼干碎中搅拌均匀,倒入蛋糕模中,压紧(我使用勺子压的)放入冰箱备用
奶酪软化后加入细砂糖,用打蛋器(电动的)搅拌均匀
加入第一只鸡蛋,搅拌均匀后再加入第二只
加入柠檬汁后搅拌均匀
加入玉米淀粉后搅拌均匀(到细滑,尽量不要出现颗粒)
加入牛奶和酒,搅拌一定要均匀噢!
从冰箱中取出蛋糕模,把搅拌好的奶酪倒入蛋糕模中
接下来要弄蛋糕表面花纹了。把巧克力隔热水融了,回旋式倒入奶酪中像这样,然后用牙签划两下就可以了(我自己弄得有点丑)
在烤盘中倒热水,最好有蛋糕的一半。预热烤箱160烤60分钟,取出来恢复到室温后放入冰箱冷藏4个小时即可脱模啦
拍个近照
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