蓝莓酸奶芝士蛋糕

步骤1/7

黄油用隔水加热的方法融化。

步骤2/7

将消化饼放入保鲜袋，用擀面杖压碎。然后将碎消化饼倒入黄油后搅拌均匀。

步骤3/7

将混合好的2铺入6寸活底模具，压实压平。放入预热好的170度烤箱中，烤5-6分钟。

步骤4/7

奶酪恢复到室温，放入料理机充分搅拌（没有料理机，用打蛋器也可以）。然后倒入混合后的酸奶、细砂糖和柠檬汁，继续搅拌。

步骤5/7

将野莓酒、水和明胶粉用隔水加热的方法化开，然后将盆放入冰水中，用刮刀搅拌。完全没有颗粒后倒入步骤3的模具中，放入冰箱冷藏4个小时以上。

步骤6/7

按自己的喜好摆设时令水果，中间放的是罗勒嫩芽。

步骤7/7

用擀面杖碾碎开心果，散在草莓周边。丰富口感，提升视觉享受哇哈哈，