山药原名薯蓣, 含有多种营养物质，能调和肠管收缩与扩张，促进小肠运动节律，使肠道容物排空，减少毒素在体内的停留时间，能增强人体免疫功能，并且还有镇静、抗昏迷作用，常食山药可白肤健身。
山药去皮。
去了皮的山药切成块，用保鲜膜盖上（防止山药在蒸的时候变黑），放到蒸锅用中火蒸20分钟。
把蒸好的山药碾成山药泥做成型，在表面用叉子划出沟(促进蓝莓酱的吸收）。把蓝莓果酱用锅熬开浇到山药上即可。
增进视力医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(rhodopsi
营养价值 1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管
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