港式糖水真的非常诱人,前两天吃了煲仔饭,要了陈皮红豆沙,回来自己复刻
步骤1/4红小豆洗净,浸泡一夜水不能太多
步骤2/4大火煮开,加入陈皮转小火,煮2个小时,至红豆起沙软烂。
步骤3/4最后在加入冰糖,搅拌至糖全部融化即可
步骤4/4出锅的时候可以加一点点椰浆。不喜欢可以不加哦
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有