鸡腿炖土豆

步骤1/6

1：土豆去皮切块备用，鸡腿上划几刀，凉水下锅，水开后打去浮沫捞出空干水分备用。

步骤2/6

3：炒锅放油先煸花椒八角和桂皮，煸香后，放入葱姜蒜。

步骤3/6

4：放入鸡腿翻炒，然后放2·5勺酱油，2勺黄豆酱炒制鸡腿上色。

步骤4/6

4：然后加入开水，水要末过鸡腿炖至25分钟。

步骤5/6

5：25分钟后，放入土豆块，适量盐和半勺老抽继续炖10分钟左右。

步骤6/6

6：最后放入鸡精，待土豆软烂，汤汁收浓稠时即可。