鸡腿斩块 清水泡十分钟 去除血水
土豆切滚刀块
准备葱姜蒜 干辣椒 八角 桂皮 香叶 花椒
鸡块过下热水
葱姜蒜爆锅 放入鸡块 放入干辣椒等 煸炒 加入料酒
放土豆块 生抽调味 老抽调色 加水 盐适量 大火烧开 中火炖十五至二十分钟
加鸡精适量 出锅
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
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