腊肉炒饭

步骤1/8

将腊肉用温水洗净，入蒸锅蒸20分钟左右。

步骤2/8

油菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切成大小适中的片，香葱切小粒。

步骤3/8

晾凉的腊肉切成薄片。

步骤4/8

炒锅里加少许油，加热后倒入胡萝卜片翻炒片刻。

步骤5/8

加入米饭炒散。

步骤6/8

加入腊肉翻炒均匀。

步骤7/8

加入油菜翻炒均匀，（ 油菜用沸水焯一下 ）。

步骤8/8

调入少许盐，香葱粒炒匀即可。