麻辣鸡爪

步骤1/8

把鸡爪清洗干净。

步骤2/8

去掉脚趾，剁碎后用料酒浸泡十分钟！

步骤3/8

生姜，大蒜，辣椒切碎备用。

步骤4/8

炒锅放2勺油将生姜，大蒜放入煸香后放入
朝天椒！

步骤5/8

再放入沥干水的鸡爪，

步骤6/8

炒至鸡爪完全变色后放入干辣椒，干花椒爆炒。再放入盐适量盐，料酒，老抽，白砂糖快速翻炒3分钟！

步骤7/8

然后放入沒过鸡爪的水！盖上锅盖大火煮！

步骤8/8

煮至汤汁粘稠即可食用！！