牛肉切片,加入料酒、老抽、鸡蛋清腌制十分钟。2、热锅倒入适量油,先后倒入洋葱、芹菜、蒜、葱丝、小红椒翻炒,需用大火。3、爆香后,倒入牛肉翻炒,加入生抽、糖少许、盐、鸡粉、白胡椒粉。4、最后快熟时倒入葱段、孜然粉少许,翻炒几下,起锅。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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